{"id":2316,"date":"2022-08-08T06:41:26","date_gmt":"2022-08-08T04:41:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stauds.com\/rezept\/ricotta-tartelettes-mit-kiwi\/"},"modified":"2022-08-08T06:41:26","modified_gmt":"2022-08-08T04:41:26","slug":"ricotta-tartelettes-mit-kiwi","status":"publish","type":"cpt_recipes","link":"https:\/\/www.stauds.com\/en\/recipe\/ricotta-tartelettes-mit-kiwi\/","title":{"rendered":"Ricotta-Tartelettes mit Kiwi"},"content":{"rendered":"<p>F\u00fcr den M\u00fcrbteig 100 g kalte Butter, 50 g Staubzucker, 150 g Mehl, 1 EL Haseln\u00fcsse und geriebene Zitronenschale kurz vermengen. 1 Ei dazugeben und rasch zu einem Teig kneten. F\u00fcr ca. 15 Min. k\u00fchl stellen. Den Teig ausrollen, ausstechen und die eingefetteten F\u00f6rmchen damit auskleiden und andr\u00fccken. Am Boden den Teig mit einer Gabel einstechen. F\u00fcr die F\u00fcllung 100 g zimmerwarme Butter, 100 g Staubzucker, Vanillezucker und Orangenschale schaumig schlagen. 2 Eier und 190 g Ricotta abwechselnd in die Buttermasse einarbeiten. 40 g Mehl, Backpulver und 40 g Mandeln vermengen und in die Ricottamasse einr\u00fchren. Die gesamte Masse in die vor-bereiteten M\u00fcrbteig-Formen f\u00fcllen und bei 160 \u00b0C Ober-Unterhitze f\u00fcr ca. 40 Min. backen. F\u00fcr das Topping 60 g Ricotta mit Orangenschale glatt r\u00fchren. Kiwi sch\u00e4len und in St\u00fccke schneiden. Ausgek\u00fchlte Tartelettes mit dem Ricotta-Topping bestreichen, mit STAUD\u2019S Zuckerreduzierter Kiwi, frischen Kiwi- St\u00fccken und Basilikumbl\u00e4ttern garnieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr den M\u00fcrbteig 100 g kalte Butter, 50 g Staubzucker, 150 g Mehl, 1 EL Haseln\u00fcsse und geriebene Zitronenschale kurz vermengen. 1 Ei dazugeben und rasch zu einem Teig kneten. F\u00fcr ca. 15 Min. k\u00fchl stellen. Den Teig ausrollen, ausstechen und die eingefetteten F\u00f6rmchen damit auskleiden und andr\u00fccken. Am Boden den Teig mit einer Gabel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2267,"menu_order":0,"template":"","ctx_recipes":[80,83,84],"class_list":["post-2316","cpt_recipes","type-cpt_recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stauds.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cpt_recipes\/2316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stauds.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cpt_recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stauds.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cpt_recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stauds.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stauds.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"ctx_recipes","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stauds.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ctx_recipes?post=2316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}