{"id":2325,"date":"2022-02-25T11:10:45","date_gmt":"2022-02-25T10:10:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stauds.com\/rezept\/selleriepueree-mit-kohlsprossen-orange\/"},"modified":"2022-02-25T11:10:45","modified_gmt":"2022-02-25T10:10:45","slug":"selleriepueree-mit-kohlsprossen-orange","status":"publish","type":"cpt_recipes","link":"https:\/\/www.stauds.com\/en\/recipe\/selleriepueree-mit-kohlsprossen-orange\/","title":{"rendered":"Selleriep\u00fcree mit Kohlsprossen &#038; Orange"},"content":{"rendered":"<p>Sellerie sch\u00e4len und in W\u00fcrfel schneiden. Die W\u00fcrfel mit Gem\u00fcsefond oder Wasser, Schlagobers, Salz, wei\u00dfem Pfeffer und Muskatnuss zugedeckt ca. 30 min d\u00fcnsten, bis der Sellerie sehr weich ist. Im Smoothiemixer fein p\u00fcrieren und mit dem Saft einer Zitrone abschmecken. F\u00fcr die Kohlsprossen Salzwasser zum Kochen bringen. Bei den Kohlsprossen die \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter wegnehmen und den Strunk rund ausschneiden. Im Salzwasser blanchieren, bis sich die \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter l\u00f6sen und die Kohlsprossen weich gegart sind. Kalt abschrecken. Das Selleriep\u00fcree mit STAUD\u2019S Zuckerreduzierte Orange, ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen, Kohlsprossenbl\u00e4ttern und Kohlsprossen anrichten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sellerie sch\u00e4len und in W\u00fcrfel schneiden. Die W\u00fcrfel mit Gem\u00fcsefond oder Wasser, Schlagobers, Salz, wei\u00dfem Pfeffer und Muskatnuss zugedeckt ca. 30 min d\u00fcnsten, bis der Sellerie sehr weich ist. Im Smoothiemixer fein p\u00fcrieren und mit dem Saft einer Zitrone abschmecken. F\u00fcr die Kohlsprossen Salzwasser zum Kochen bringen. Bei den Kohlsprossen die \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter wegnehmen und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1760,"menu_order":0,"template":"","ctx_recipes":[80,84],"class_list":["post-2325","cpt_recipes","type-cpt_recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stauds.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cpt_recipes\/2325","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stauds.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cpt_recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stauds.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cpt_recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stauds.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stauds.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"ctx_recipes","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stauds.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ctx_recipes?post=2325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}