Hühnchen vom Grill an BBQ Weingelee-Sauce

Alle Gewürze vermischen und das Huhn damit einreiben. Bei mittlerer Temperatur auf den Grill legen und zur Hälfte der Zeit einmal wenden. 10 Minuten vor Ende der Grillzeit das Hühnchen wieder auf die Knochenseite drehen und oben mit der BBQ Sauce bepinseln.

Für die Sauce
Zwiebel und Knoblauchzehen klein hacken und in Olivenöl anbraten. Mit einem Schuss Apfelessig ablöschen. Tomaten-Polpa hinzugeben, mit Worcestersauce, Tomatenmark und Tabasco mischen und 5 Minuten köcheln lassen. STAUD’S Beerenauslese Gelee unterrühren und etwas köcheln lassen. Zum Abschluss fein passieren.

stauds-rezept-haehnchen

Grillzeit Wings: 30 Minuten
Grillzeit Oberkeulen: 50 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:
8 Stück Chicken Wings
4 Stück Oberkeulen
½ TL Pfeffer weiß
½ TL Cayennepfeffer
1 EL Paprikapulver edelsüß
½ TL Knoblauchpulver
2 TL Paprikapulver geräuchert
1 TL Rosmarin
Salz nach Geschmack

Für die Sauce:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Olivenöl zum Anrösten
1 Schuss Apfelessig
200 g Tomaten-Polpa
6 EL Worcestersauce
1 TL Tabasco
2 EL Tomatenmark
1 Glas STAUD’S Cuvee Beerenauslese Gelee
Salz nach Geschmack

Das könnte dir auch
schmecken.

Feinste Schmankerl
für zu Hause

STA_Fasching_Krapfen_4x5
Krapfen gefüllt mit Oma Staud Marille
Rezept_Meringue_Tarte-3
Meringue-Tarte mit Zitrone
Stauds_GlasierterLachs_Bergamotte
Glasierter Lachs mit Bergamotte
Stauds_Brioche-a-tete
Brioche à Tête mit Schoko-Waldheidelbeere
ChiaPudding-mit-Haskap-RGB
Overnight-Chia-Pudding mit Haskap Beere
Scones-mit-Erdbeer_02-RGB
Hafer-Scones mit Erdbeere
Tarte-mit-Kiwi-RGB
Ricotta-Tartelettes mit Kiwi
stauds-wenigersugarbaby-rezept-marille
Topfenknödel mit Marille
stauds-wenigersugarbaby-rezept-kirsche
Sugarbabybrei mit Kirsche
stauds-wenigersugarbaby-rezept-mango
Mangolassi
stauds-rezept-spargel-frischkaeseaufstrich
Spargel-Frischkäseaufstrich
stauds-rezept-bbq-gemuesespiesse
BBQ-Gemüsespieße mit Beiried
stauds-rezept-rote-rueben-hummus
Rote-Rüben-Hummus
stauds-wenigersugarbaby-rezept-brombeer
Goldhirse-Brombeerbowl
stauds-wenigersugarbaby-rezept-himbeer
Porridge-Powerbowl mit Himbeer
stauds-wenigersugarbaby-rezept-orange
Selleriepüree mit Kohlsprossen & Orange
stauds-wenigersugarbaby-rezept-pfirsich
Schafkäse mit Kernöl und Pfirsich
stauds-rezept-weisser-cocktail-spargel
Weißer Cocktail Spargel an gebratenem Zander und blanchiertem Spinat
stauds-rezept-gruener-spargel
Grüner Spargel Salat an Prosciutto und Burrata mit Erdbeer-Rhabarber-Dressing
stauds-rezept-powidltascherl
Powidltascherl
stauds-rezepte-linzertorte
Linzertorte
stauds-rezpte-linzeraugen
Linzeraugen
stauds-rezept-linzeraugen
Linzeraugen mit Bio Roter Ribisel
stauds-rezepte-spitzbuben
Süße Spitzbuben mit Bio Marille
stauds-rezept-bananen-tarteletts
Bananen-Tartelettes
stauds-rezept-weichseltascherl
Weichseltascherl
stauds-rezept-panna-cotta
Tonkabohnen-Panna Cotta mit Schoko-Himbeer-Topping
stauds-rezept-osterkranz
Kaffee-Osterkränzchen
stauds-rezepte-pizza
Ricotta-Prosciutto-Pizza mit Cocktail Spargel
stauds-rezept-biohonig-holunderbeerschnecke
Luftige Holunderbeer- Schnecken
stauds-rezept-biohonig-apfelmuskuchen
Apfelmuskuchen mit Knusperstreuseln
stauds-rezept-biohonig-crumble
Rhabarber-Himbeer-Vanille-Crumble
stauds-rezept-biohonig-kaiserschmarren
Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
stauds-rezept-biohonig-germknoedel
Germknödel gefüllt mit fruchtigem Marillenröster
stauds-rezept-fruechtekuchen
Winterlicher Waldhonig-Früchtekuchen
stauds-rezept-biohonig-kekse
Süße Cremehonigkekse
stauds-rezept-biohonig-tarte-tatin
Tarte Tatin mit Birnen-Blütenhonig- Füllung
stauds-rezept-erdbeer-rhabarber
Erdbeeren & Rhabarber Konfitüre im frisch-fruchtigen Schicht-Duett
stauds-rezept-topfennockerl
Orangen-Vollkorn-Topfennockerl
stauds-rezept-himbeer-strudel
Saftiger Himbeer-Strudel
stauds-rezept-nussschmarren
Nussschmarren mit Birnenkompott & Holler
stauds-rezept-erdbeerknoedel
Erdbeerknödel
stauds-rezept-grießschmarren
Grießschmarren mit Schwarzer Ribisel
stauds-rezept-preiselbeer-mohn-palatschinken
Preiselbeer-Mohn-Palatschinken
stauds-rezept-marillen-buchteln
Flaumige Marillen-Buchteln
stauds-rezept-heidelbeer-gugelhupf
Saftiger Heidelbeer-Gugelhupf
stauds-rezept-burger
Burger vom Lamm mit Marillen Chutney
stauds-rezept-hotdog
Gegrillter Hot Dog an Apfel Zwiebel Knoblauch Chutney
stauds-rezept-haehnchen
Hühnchen vom Grill an BBQ Weingelee-Sauce
stauds-rezept-melanzani
Gefüllte Melanzani vom Rost an Feigen Chutney

Unsere Produkte.
Von süß bis sauer.

Stauds-Zuckerreduziert-Marille_WEB
staud-cocktail-spargel-default
stauds-gastronomie-erdbeere-635g